Abol Buna – Wild Espresso (Ganze Bohne oder Gemahlen) / 2,98 € pro 100g

Produkt: Abol Buna heißt der erste besten Aufguss bei der äthiopischen Kaffeezeremonie.
Pro Ethiopia hat sich hier für einen Kaffee aus Wildpflückung der legendären Arabica-
Ursprungsregion Kaffa entschieden. Nach traditionellem Trommelröstverfahren in kleinen
Chargen langsam und schonend bei ca. 200°C geröstet: ein vollmundiger Espresso mit
würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süße; besonders gut verträglich.

Hersteller: Seit 2003 unterstützt die Freiburger „Original Food“ ein integriertes und
nachhaltig wirkendes Entwicklungsprojekt in Kaffa. Die Kleinbauern dort, die den Wildkaffe
dort aus ihren Wäldern ernten (keine Plantagen!) erhalten hohe Preise. Ca. 130.000
Menschen profitieren hier insgesamt. Seit 2016 in der Provinz Sheka 20.000 weitere.